CATERING
El concepto de catering se refiere al servicio de alimentación prestado por una empresa especializada. Esta se encarga de preparar, presentar, ofrecer y servir comidas en todo tipo de eventos, la comida puede ser preparada completamente en el lugar del evento o prepararse antes y darle los toques finales una vez llegue.
Algunas empresas autodenominadas de catering ofrecen un servicio más parecido a la organización de eventos. Este servicio lo ofrecen normalmente para banquetes convenciones y bodas. Es importante saber que es un adicional y podemos decir que cualquier evento donde existe un personal encargado de servir comida, bebida o cualquier entremés, se considera un evento de catering.
La tendencia es hacia la completa satisfacción del cliente con la comida como punto focal. Con la atmósfera adecuada, un profesional experto en eventos catering puede hacer que un evento se convierta en una ocasión especial y memorable. Una comida excelentemente preparada de por sí puede apelar a los sentidos del gusto, el olfato y la vista —incluso el tacto— pero la decoración y el ambiente perfectamente conjugados pueden ser la clave del éxito.
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